【早秋开胃菜】你们要的红焖猪蹄做法步骤来啦～～～

小艾520 · 发表于 2020-9-13 15:46:45

我正在参加【早秋开胃菜】晒出你的下厨作品，赢盅盅先生的豆花面百元美食代金券！

猪蹄，补充胶原蛋白好食材，可卤可炖可红烧，最近喜欢用它红焖，肥而不腻，软糯粑香。
之前大家有过做法，今天分享一下，不喜勿喷。

猪蹄焯水，放料酒，煮出血水后捞出洗净滤干

准备部分调料

锅中放油和冰糖，炒糖色，冒小泡即可

放入猪蹄，上糖色后倒入调料一起炒

海天聚会{:14_798:}
倒入料酒、生抽、老抽、蚝油以及自制剁椒（个人喜好，微辣解腻），加入清水刚好沒过猪蹄，

高压锅大火5分钟，小火10分钟，少许味精，起锅。

小艾520 · 发表于 2020-9-13 15:48:42

配上晶晶亮的白米饭，完美{:14_774:}

善待l · 发表于 2020-9-13 16:32:22

看起挺好吃的还是不错

奶茶姐姐 · 发表于 2020-9-13 17:41:37

楼主重口味

奶茶姐姐 · 发表于 2020-9-13 17:42:07

青柠芒果发表于 2020-9-13 15:55
啊，我晚上要试试这个，谢谢分享，看着就好吃

分享成绩！

渡鸟 · 发表于 2020-9-13 17:58:41

猪蹄子和饺子齐名同为国际大菜

早睡了吗 · 发表于 2020-9-13 18:17:31

网友们都好有才，

小艾520 · 发表于 2020-9-13 21:45:44

青柠芒果发表于 2020-9-13 15:55
啊，我晚上要试试这个，谢谢分享，看着就好吃

老抽加得越多，颜色就越深，根据个人喜好添加哈

保持默契 · 发表于 2020-9-14 06:35:35

好吃。。。。。。。

可爱多多可爱 · 发表于 2020-9-14 10:43:53

好有食欲

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