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[健康小贴士] 橘子吃多了会怎样

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发表于 2018-4-16 17:24:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近网络上说,“橘子吃多了,皮肤会变黄。”是真的吗?确实存在这种现象。橘子营养物质丰富,其中包括胡萝卜素,如果一次吃得过量,或者短期内摄入太多,肝脏无法完全分解,就会导致血液中胡萝卜素浓度过高,这样就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位,出现黄皮肤。其表现为手、足掌皮肤黄染,渐染全身,可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状,有时易与肝炎混淆。
  1.2、易引起尿结石
  据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

  2、橘子怎么吃不上火
  解决吃橘子上火的良药就是橘皮。橘皮就是陈皮,是常用的健脾理气药,有下气消痰的功效。因此橘皮正好解决橘子生痰聚饮的问题。橘皮直接吃味道当然不太好,许多人不太习惯,吃热橘子就是理想选择的菜谱。
  首先将1-2个橘子洗干净,在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分,放入微波炉内,热1-2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了美容的效果,又不会上火。
  3、橘子有何好处
  祖国传统医学认为,橘子肉味甘、酸,性凉,有理气健胃、润肺止咳、涩肠止痢及醒酒等功效,可治肠胃有热、口干烦渴、呕逆食少等症状。
  橘子皮味辛、苦,性温,有调中、理气、燥湿、化痰、解毒等功效,可治咳嗽、多痰、胸腹胀满、不思饮食及呕吐诸症。橘核味苦,性平,有理气止痛等效,可治疝气、**肿痛、腰酸及乳痈诸症。
  现代医学研究发现,经常吃橘子能够预防中风,对动脉粥硬化等症有很好的防治作用。这是由于橘子中含有丰富的维生素C及果胶,二者具有优良的抗氧化作用,可以把血液中流动着的胆固醇降低15%以上。

  橘子怎样选购
  1、看大小。应选中等个为好,因为个大则皮厚,肉实不饱满;个小则发育不好,味欠佳。
  2、辨色泽。应选橙红或橙黄色,皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。
  3、比弹性。用两手指轻压,弹力好的则佳。皮薄,透过橘皮能闻到阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
  4、看底窝。从侧面看,有长柄的底部凹进去的较好,底部平坦或外凸的则欠佳。
  5、捏底部。底部捏起来感觉软的,多较甜;捏起来硬硬的,一般皮较厚,吃起来口感多半较酸。

  吃橘子要注意什么
  1、控制食用量
  据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
  2、饭前或空腹不宜吃
  桔子好处虽多,但宜常吃,不宜多吃。因为桔子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,对胃不利。建议不要空腹吃桔子。
  3、不宜与萝卜同食
  萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食桔子,桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

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