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[结婚日记] 郑州结婚攻略之婚宴菜单的选择

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发表于 2018-6-1 14:12:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

在婚宴上,婚宴用餐环节时肯定少不了的。而能不能给来宾留下很好的婚礼体验,婚宴用餐的安排是关键,特别是婚宴菜单的合理选择和搭配都是影响整个婚宴氛围的重要因素。因此,筹备婚礼的时候千万不要忘记了婚宴菜单的设计哦!接下来郑州婚宴网就给你科普一下婚宴菜单究竟要如何选择?


第一点:婚宴餐标预算

这是各个婚礼筹备环节都需要考虑在内的问题,选择婚宴菜单是也不例外。首先你在计划婚宴餐标的时候就要做到心里有个数,预算一下在吃的方面大概要花多少钱。然后在选择婚宴菜单的数量的时候最好是控制在这个预算范围之内。但是在这个预算范围内要搭配一至两到比较上档次的菜,以免显得过于小气。


第二点:婚宴菜单数量

在中国,人们的思想还是比较传统的。想结婚这样喜庆的日子,在数字上面也要挑选比较有美好寓意的。比如说6和8这样的数字就被认为是吉祥的象征,而4这样的数字就是不好的象征,所以在选择菜品数量的时候一定要选择双数,通常是六、八、十、十二为好,“六”象征六六大顺,“八”象征发财如意,“十”寓意十全十美,“十二”代表着十二个也就是一整年,年年幸福!


第三点:婚宴菜系的搭配

在婚宴菜单上,荤、素、汤等搭配要合理。菜式搭配不仅要满足婚宴的喜庆性,还要以健康为核心设计。要注意低脂鱼荤素相结合,蔬菜和肉类相结合,干湿搭配(也就是菜和汤的搭配)也要合理才行。


第四点:分量充足

在选好婚宴菜单之后还要考虑分量的问题。一般来说婚宴餐桌都是10人一桌,在订菜的分量的时候最好是调到11-12人一桌的量,要达到人均一个主菜再加两个配菜的标准,如果菜少了就很尴尬了,但是准备11-12人的即便多了一点也不会造成太大的浪费。


第五点:口味要大众

选择的婚宴菜品口味一定要大众化。毕竟每个地方、每个人的口味都会有所差别。但是想要做到完全符合每个人的口味肯定不太现实,所以你能做的就死尽最大的努力把婚宴菜品的口味安排的比较大众化,尽量根据宾客的口味、风俗、习惯等配置菜品,或者是融入各种口味、做法再加以调节也是可行的。


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