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楼主: 兜兜哥。

[美食活动] 你是否还能想起小时候的一道美食?快来这里分享,一起寻找小时候的味道!

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发表于 2019-1-4 17:25:53 | 显示全部楼层
好吃不过小时候妈妈包的饺子
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发表于 2019-1-4 18:38:09 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
小时候最喜欢吃妈妈做的红苕粉烙的饼炒回锅肉。红苕粉加鸡蛋调匀然后在锅里烙一张大饼,烙好后切成小块和半肥半瘦的腊肉或新鲜肉炒,味道巴适惨了,现在也一直爱吃这道菜!
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发表于 2019-1-4 19:20:43 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
有一道菜从小时候一直吃到现在,从来没吃厌过,那就是番茄滑肉汤。把猪身上的夹子肉或里脊肉切成小块,加点盐、料酒、花椒面腌一下,然后打一个鸡蛋,再放适量红苕粉调匀(红苕粉最好是事先加点冷水浸泡散),水开后放入裹满粉的肉团,再在汤里面放点农村手工做的老咸菜,最后放入切成大块的蕃茄一起煮。煮好后加点葱花,不仅肉好吃,汤也非常鲜。小时候只要有这道菜,都是只顾大碗吃肉喝汤,从来不去吃米饭,肚子吃得鼓鼓的!
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发表于 2019-1-4 19:57:57 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
没有最好,只有更好!友们回味的是逝去的日子,不是菜!
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发表于 2019-1-4 22:20:08 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
还是农村的火烧黄鳝!
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发表于 2019-1-5 06:22:42 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
帅到没人爱 发表于 2019-1-4 15:37
最喜欢吃的还是酥肉,不知道怎么炸的,始终火锅店的要比我们自己炸来的好吃

那是你不会炸,如果你会炸,肯定觉得自己炸的要好吃些 ,我就特喜欢吃自己炸的
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发表于 2019-1-5 13:56:22 涪陵在线 | 显示全部楼层
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发表于 2019-1-5 19:26:27 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
儿时记忆在大东门周边,那时的美食很多是家族传承,不像现在是个人都在做,鱼龙混杂。当时大东门唐包子做的包子炸饺黑好吃,晚上的夜市东西又多又好吃,公园路乌江大厦对面台台上的夫妻面,箱子街的豆花饭、铁桶锅盔、三角粑、铁板鸡蛋糕、冰粉凉虾和糖罐刀,北门口的都卷子凉粉,灌溪沟的烧腊豆腐干,乾靖街的油醪糟汤圆、油果子、糍粑块、酥饺。
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发表于 2019-1-7 10:51:08 | 显示全部楼层
我老汉做的烧白,每次吃感觉两碗饭标配。
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