30【我的厨艺天花板】+葱烧海参盖浇黄金米饭

梧桐依依 · 发表于 2020-5-12 16:10:02

我也要报名参加《我的厨艺天花板》

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21楼有裸海参图，23楼有鲜活海参真容

梧桐依依 · 发表于 2020-5-12 16:10:52

来个近景

梧桐依依 · 发表于 2020-5-12 16:15:41

以前觉得海参确实贵，因为沾了一个“参"字，而且都是干货不好发，现在有即食海参相对来说食用方便多了，而且相比于猪肉的价格，也可以接受少量食用{:6_308:}{:6_295:}
准备的材料。

梧桐依依 · 发表于 2020-5-12 16:17:57

将海参和蔬菜分别抄一下水，加点点盐，抄好后过凉水。

梧桐依依 · 发表于 2020-5-12 16:19:32

用猪油爆葱姜加水烧开

梧桐依依 · 发表于 2020-5-12 16:27:19

加点蚝油老抽点点盐点点鸡精，然后把海参再放锅里略煮一下，勾了点薄芡起锅即可

梧桐依依 · 发表于 2020-5-12 16:36:33

舀了一小碗老玉米糁子饭（黄金饭），盖浇一个葱烧海参+营养菜蔬，再配上一小撮涪陵榨菜，开胃下饭。

梧桐依依 · 发表于 2020-5-12 16:38:36

菊花茶，桑椹酒，都是配角。

梧桐依依 · 发表于 2020-5-12 17:31:38

胭脂叶叶发表于 2020-5-12 17:13
用其他油可以吗、没有猪油。

原则上说，色拉油橄榄油炒海鲜是比较好的，烹煮海鲜适当用点猪油味道更鲜美。

秀儿给你糖 · 发表于 2020-5-12 18:31:03

老板多放葱，少放海参，看了几次才看见海参

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