31【我的厨艺天花板】+烧椒口水鸡

sevenxian

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简约步骤（仅供参考）：
1.青二荆条，红虎皮椒用火烧（最好是木炭烧或者柴火烧，家中没有就用燃气灶代替）；
2.烧过后的辣椒清洗干净，青二荆条椿细（没有石臼，就用刀剁细），红虎皮椒切小颗粒备用；
3.鸡肉常规处理，水中放姜、花椒、大葱，烧开后加料酒，然后放入鸡，焖煮约15分钟，捞起冰冷10分钟，自然晾干后切块摆盘；
4.制作调料，椿细的二荆条加高汤、盐、鸡精、味精、葱花、花椒油、香油，搅拌均匀，淋到鸡表面。
5.红虎皮椒颗粒和葱丝一起摆面上即可。

eveshary

天燃气上烤辣椒确实牛逼{:6_308:}{:6_308:}

小布丁啊

这样烤辣椒有毒{:14_798:}

瞅瞅

我在屋头也是嫩个烧海椒的，奈斯

Criminal

这样烧辣椒真的有毒，我试过两次，吃了嘴巴不舒服