006【我身边的美食推荐】自做烧白好吃又卫生

小布丁啊 · 发表于 2020-7-1 12:39:19

闲来无事就喜欢做点吃的，做了五年的梅干菜蒸烧白很安逸，自己做又美味又卫生，吃又吃不到多少，就是喜欢做吃的！

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拿笔小心 · 发表于 2020-7-1 13:07:48

做发说出来

蕊宝贝 · 发表于 2020-7-1 13:23:43

皮子怎么弄的？

小布丁啊 · 发表于 2020-7-1 13:28:24

蕊宝贝发表于 2020-7-1 13:23
皮子怎么弄的？

肉煮半熟捞起趁热先抹点白酒，在抹老抽上色，然后油锅炸一下就可以了

瞅瞅 · 发表于 2020-7-1 15:20:20

皮子我一般用红糖和老抽上色，再然后下油锅炸，炸起小泡了，放煮肉的汤里面泡皮子半个小时，有些用冰水起虎皮，都是可以的

小布丁啊 · 发表于 2020-7-1 16:20:23

瞅瞅发表于 2020-7-1 15:20
皮子我一般用红糖和老抽上色，再然后下油锅炸，炸起小泡了，放煮肉的汤里面泡皮子半个小时，有些用冰水起虎 ...

厉害厉害，下次我也试试

雅蕊 · 发表于 2020-7-1 20:06:21

成品，成品，我想流口水。

小布丁啊 · 发表于 2020-7-1 21:15:00

雅蕊发表于 2020-7-1 20:06
成品，成品，我想流口水。

成品涪友圈发了

cadds5 · 发表于 2020-7-1 23:23:41

为何用梅干菜，不用水咸菜？涪陵人喜欢吃水咸菜。因为水咸菜是咸的，梅干菜是甜的。甜烧白，好闷人哦

蕊宝贝 · 发表于 2020-7-2 08:44:43

没有完美的人生发表于 2020-7-1 13:28
肉煮半熟捞起趁热先抹点白酒，在抹老抽上色，然后油锅炸一下就可以了

我平时没抹白酒

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