【早秋开胃菜】+秋游之旅的美食！

兔兔图～～ · 发表于 2020-9-3 15:30:14

我正在参加【早秋开胃菜】晒出你的下厨作品，赢盅盅先生的豆花面百元美食代金券！

喜欢野炊露营的朋友，可以试试这些哦！！马上就是国庆节了，不想去外地的朋友可以就在附近野炊爬山都可以哦！！！
下面我就来给大家讲讲其中最简单，也最适合在家里弄好带出去吃的菜吧！
第一道菜那就是柠檬鸡爪，网红“柠檬鸡爪”最好吃的做法，关键在于汤汁，酸辣开胃又解馋！在超市逛悠的时候看到鸡爪，顺手买了一两斤，再买个柠檬，回来材料配配齐，开始做柠檬鸡爪，冰镇一夜后分享，喜欢的人很多呢。喜欢的朋友可以跟着来学习哦！
用料
鸡爪1000克葱适量根姜5片花椒一小把料酒3勺生抽200克醋130克冰糖50克水30克蒜头2头香菜适量小米椒5个洋葱半个柠檬1个
柠檬鸡爪的做法
1.鸡爪冷水泡去血水，剪指甲，锅里放水，料酒，花椒，葱，姜煮开
2.下泡好的鸡爪煮开转小火煮8～10分钟，煮好的鸡爪过凉水冷却，炖成三段冷冻1小时（也可以不冻）冻过的口感Q一点
3.调汁：生抽，醋，糖，柠檬，香菜，小米辣，蒜头剁成蒜米，水，洋葱，混合搅拌均匀，（尝一下，每个人的口味不一样，根据自己喜好适当增减配料
4.冻好的鸡爪跟调好的汁混合一起搅拌均匀，盖好保鲜膜送入冷藏，静待8小时，中途翻
拌2～3次不然上色不均匀（不着急吃就过一夜，口感最佳，骨头都入味了）

第二道菜那就是冷锅串串，这个就是买的钵钵鸡的佐料，自己买喜欢的菜串好，把菜煮好放在佐料里拌匀就可以了，这个非常方便，小白也可以上手哦！！

兔兔图～～ · 发表于 2020-9-3 15:34:04

月亮在天上发表于 2020-9-3 15:30
公公婆婆做的？

自己做的哦！

瑞星人 · 发表于 2020-9-3 15:45:56

都是些下饭菜，安逸。

瞅瞅 · 发表于 2020-9-3 15:50:34

大神，缺朋友不？可以买菜打下手帮忙那种

兔兔图～～ · 发表于 2020-9-3 16:54:03

瞅瞅发表于 2020-9-3 15:50
大神，缺朋友不？可以买菜打下手帮忙那种

可以哦！我就喜欢没事做做吃的。

兔兔图～～ · 发表于 2020-9-3 16:54:58

qirui 发表于 2020-9-3 15:45
都是些下饭菜，安逸。

平时吃食堂太清淡了，放假在家里就吃重口味的了

疯疯癫癫小青年 · 发表于 2020-9-3 19:45:42

我的天哪，看着食欲就好。

疯疯癫癫小青年 · 发表于 2020-9-3 19:45:56

请问你们家里还缺一个吃饭的人吗？

善待l · 发表于 2020-9-3 19:58:50

好吃好吃好吃

雨天的雪 · 发表于 2020-9-4 14:43:56

看着好好吃，流口水了

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