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我正在参加晒冬季美食赢千元礼包!爱菲尔婚纱携手旺旺驾到送福利了
科室东北妞拼我一包冷面,正好家里有金针菇和西红柿。于是我就煮吧吵吧吃吧!
先将金针菇切去菇把,撕成小朵装盆加少许盐和清水洗洗干净沥干水分,冷面用冷水泡一下分开,嗯,我只用了1/2,然后分别煮熟。金针菇含有秋水碱,所以要煮熟,我煮了15分钟;冷面开水煮2分钟左右捞出入冷水里浸泡一下。时间长了不劲道了。
将煮好的金针菇和冷面铺在盘子里。
接下来3瓣大蒜切蒜末备用,香葱切葱花备用,西红柿去皮切丁备用,还有肉沫儿。
锅中入少许油,先将蒜末炒出香味,再放肉沫儿继续翻炒,再放入西红柿丁,炒出汁儿后加点盐 少许蚝油 一勺生抽,再倒入小半碗清水大火烧开,最后倒入半碗淀粉水勾芡。
关火将其淋在摆好盘的金针冷面上,撒上葱花点缀一下摆桌。
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打个大西瓜 发表于 2021-9-24 21:14 没吃过冷面,看起还不错
一只小花狗 发表于 2021-9-24 22:28 看起来手艺不错
习惯了孤独 发表于 2021-9-25 15:00 好吃吗
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