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[我食我秀] 老公说这样做鸡蛋饼太复杂,但最后他一个人吃了20个(详细做法)

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发表于 2017-8-12 20:28:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
其实我也觉得这样做鸡蛋饼太复杂,所以真的只是做了一次,没有我老妈做的好吃,但是还是很受欢迎的,发上来分享

步骤如下:

准备食材:鸡蛋、白糖、淀粉

第一步、鸡蛋四个打入碗里,淀粉用去浸泡一下,把上层的清水倒掉
QQ截图20170812202505.jpg

QQ截图20170812202516.jpg

QQ截图20170812202531.jpg
第二步、湿淀粉倒入鸡蛋碗里,然后搅拌均匀
QQ截图20170812202541.jpg


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 楼主| 发表于 2017-8-12 20:30:13 | 显示全部楼层
第三步、平底不粘锅洗干净预热,然后倒入鸡蛋液摊平,煎至定型
QQ截图20170812202551.jpg
第四步、煎定型后鸡蛋对折,然后用勺子压一下,让两片粘住,然后盛出
QQ截图20170812202615.jpg
第五步、用盖子扣出一个个圆形,也可以直接切成方形
QQ截图20170812202633.jpg

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 楼主| 发表于 2017-8-12 20:31:06 | 显示全部楼层
第六步、锅中加入油烧至五成热,然后夹一块蛋皮沾上一层鸡蛋液,放到锅中炸,一片片都按这样方法下锅中炸
QQ截图20170812202645.jpg

QQ截图20170812202657.jpg
第七步、炸至金黄色,泡起然后捞出控油
QQ截图20170812202709.jpg
第八步、锅中加入油,加入白糖开小火慢熬,熬制糖融化,有点粘稠
QQ截图20170812202730.jpg
第九步、熬好后关火,下入炸好的鸡蛋快速翻炒出锅
QQ截图20170812202744.jpg

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发表于 2017-8-12 21:28:05 涪陵在线 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-12 21:49:24 涪陵在线 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-12 22:32:30 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
看起来好好吃的样子
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发表于 2017-8-12 23:59:42 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
绵绵细雨 发表于 2017-8-12 20:31
第六步、锅中加入油烧至五成热,然后夹一块蛋皮沾上一层鸡蛋液,放到锅中炸,一片片都按这样方法下锅中炸
...

没吃晚饭,看起都流口水
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发表于 2017-8-13 05:31:00 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
做法太繁复,不过有卖相,又甜又油,不是我的菜,呵呵…
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发表于 2017-8-13 06:02:43 涪陵在线 | 显示全部楼层
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