涪风论坛-FuLing.Com

客服热线:400-800-3023

  找回密码
 会员注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 11590|回复: 55

[涪风杂谈] 这个季节,听说涪陵这些地方搭帐篷露营很刺激,更重要还是挖笋...

    [复制链接]
发表于 2018-4-9 13:50:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
一起来干点这个季节该干的事吧!

这个季节野炊就去搭帐篷?那么你就out啦!春笋大家都喜欢吃吧!那么什么时间去挖呢?时间到了又如何去找呢?挖笋带什么工具呢?因为天时地利的不同,使得每年春笋生长可早可晚。所以每年的3月中下旬至清明(4月5日)前后,是挖春笋的最佳时间。春天来了一定要常到竹林走动观察,春笋冒头就要尽快挖了,否则冒头的春笋很快长高就不能吃了哦。下面就是挖笋子的地方,仅限涪陵范围哟!

笋子1.png


义和金科农业园


金科农业园作为生态园林,但是背面一片竹林很少有人知道,往后山竹林寻找会看见一片稀松的竹子林,感觉不大的竹林,但是这个季节竹笋长势非常茂盛,记得带好竹楼和小铁楸哦!

义和金科_副本.jpg

自驾路线:涪陵—李渡长江大桥—涪高中附近左转—义和镇松柏路

南沱镇·治坪村


南沱镇不仅是涪陵著名的榨菜原产地之一,其治坪村的竹笋,也是名声在外啊!治坪村依山傍水的环境,造就了优良的竹笋生长环境,现有竹林面积约3000亩,生长着麻竹、雷竹、绿竹、苦竹、冷竹等多种不同种类的竹笋,这其中又以麻竹笋最具代表性。在这里,以竹笋为原生态食材加工而成的“全笋宴”等竹主题美食,让人垂涎三尺,回味悠长。多说无益找来小伙伴,赶快拿着小铁楸去挖笋子吧!

南沱治坪村_去印.jpg
自驾路线:涪陵—清溪方向—往S103风贯路—进入凤贯路行驶420米到治坪村
南沱镇·石佛村

南沱石佛村地方确实很不错,自然风光好,去的时候会看见一个瞭望台,环顾四周各种景色,空气清新,到了位置往农家住户,背后山坡有竹林的方向,就能看见一大片,记得带上工具哦!

挖笋子.jpg
自驾路线:涪陵—江东上道—到红星渡槽—路口右转十分钟到石佛
黄草山

黄草山是一处景色优美的旅游胜地,位于长寿与涪陵交界的山峰,峰峦叠嶂,连绵起伏。在青山环抱之中,一条高速公路犹如白色的丝带。往楠木园到了竹林里面也是非常壮观,竹林里面一派原始的风格,但是找好位置要注意安全哦!
黄草山.jpg
自驾路线:涪陵出发—G319老路往长寿方向
寺院坪

山上是瑰丽壮观的风车竹海,隔江与秀美的仙女山、武陵山相望。全镇平均海拔1200米,森林覆盖率69%,常年平均气温21℃,是天然的消暑纳凉之地。寺院坪曾有座庙宇叫冷竹寺,现在又称太阳寺。寺院坪地势平坦,这里有着西南第一座风力发电站,目前有58台机组,有一片绝美的风车。在和顺镇消暑纳凉,不仅可感受凉爽的气候,领悟高山人民的养生之道,还可以观赏美景。在主景区寺院坪观景台上,“万亩竹海”尽收眼底,只看不去挖笋,难道心里不会发慌吗!

竹林笋子.jpg

自驾路线:涪陵出发往武隆方向,没到白马时过桥往右走,有路牌指示。

(马镇转盘(位于乌江边)→沙子沱\兴顺方向→寺院坪)车程大概90——120分钟

雨台山


雨台山作为涪陵江东上面的游玩名胜,除了碧绿的小湖,和树林里蹦蹦跳跳的猴子,竹林里的笋子也在向你招手。走在山间小路,慢慢会看见那熠熠生辉的大片竹林,进去后并不会感觉太阳会刺眼,因为头顶上茂密的竹叶,已经为你做好遮阴的准备。接下来就是两横一竖,开干吧!

雨台山1_副本_副本.jpg

自驾路线:涪陵江东出发途径大华公寓,再到江东老年公寓,营盘村卫生室,一直沿着朋乐路就到了


义和金科1_副本.jpg

看了这么多好地方,是不是已经选择好往哪个方向去了!最后涪风君教大家挖笋的技巧:发现春笋后,先用锄头将笋周围土刨开直到看见春笋的根部,注意不能伤到新笋、老笋及竹鞭。以免影响成年竹子长势。再对准根部用锄头锄断根部,将春笋连根挖起。当然了挖来的笋子怎样做才不苦涩呢?烹饪前的方法:1、将竹笋剥皮洗净后,切片放入清水中浸泡,水中稍微加一点食用碱,中和竹笋中的草酸,去掉涩味。有些人喜欢加点盐,但根据化学原理,对酸性中和还是碱最好;2、将泡过碱水的竹笋片放锅中煮五分钟,笋片捞出后放入凉水中浸泡十分钟。这样炒来的笋子香脆可口,就不会苦涩。

焯水_副本.png

洗好后记得切片浸泡

泡椒笋子.jpg

不知道看贴的你是否还有更隐秘的地方,那么请各位朋友看后,欢迎分享!

点评

那些笋子是露天坝的盐巴麦,楼主公然教唆人偷笋子。  发表于 2018-4-10 08:48

评分

参与人数 1铜币 +10 收起 理由
向往山水 + 10

查看全部评分

回复

使用道具 举报

发表于 2018-4-9 13:58:32 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
涪陵居然有这么多挖笋子的?
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-4-9 14:02:06 | 显示全部楼层
还有哪些地方····喜欢去的可以一起讨论哈!
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2018-4-9 14:03:31 | 显示全部楼层
好地方,南沱的多!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-4-9 14:04:54 | 显示全部楼层
有组队的私聊一起去,才发现这么多位置~~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-4-9 14:16:17 | 显示全部楼层
这些笋子都没有水竹笋好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-4-9 14:37:55 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
最喜欢吃笋子,一定要去看看?
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2018-4-9 14:37:57 | 显示全部楼层
我和你重逢在灿烂的季节!!!走起
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-4-9 14:39:47 涪陵在线 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-4-9 14:42:12 | 显示全部楼层
这个季节竹林嘻嘻很凉快。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 会员注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|申请表|涪风论坛 ( 渝ICP备11007558号   

GMT+8, 2018-12-14 14:11 , Processed in 0.068111 second(s), 13 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务,如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:400-800-3023

加速乐

渝公网安备 50010202000101号