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[美食信息] 这个涪陵“崽儿”不简单!人人都会做的这碗面,被他做出了自己的特色!

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发表于 2018-4-23 14:46:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
从前有座山
山里有座城
城头有个崽儿开了家面馆
无论春夏秋冬
每天都卖出一百多斤面条
TA就是
赵崽儿面馆


3月30日~4月30日
重隆·半山雅筑
首届特色小面美食节来袭


全城将送出10000份小面
可领取小面品尝券到赵崽儿面馆去寻味噢

☟☟☟

这家开店仅两年多就深得顾客们喜爱的面馆到底有什么魔力,他究竟是靠着什么在涪陵小面界打下一席之地呢?


层层把关,三大特色

做一碗面容易,做一碗顾客认可的面不容易,赵崽儿面馆自开店以来,一直秉着用真诚真心来做每一碗面,用真材实料来回馈每一位新老顾客。他家的面条在和面的时候就加入鸡蛋,是名副其实的手工鸡蛋面




汤头是经过一晚上熬制的猪大骨汤,不仅含有丰富的钙元素而且味道鲜美。辣子是秉承传统的制作手法,用大铁锅小火烘干,手工舂细后,加上姜蒜末泼上热油,在嗞啦声中辣椒的香气在空气中散开。

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当然,赵崽儿面馆能在短时间内迅速抓住客朋友的心,店里的三大特色功不可没——番茄鸡蛋面、肥肠牛肉双拼面以及油醪糟汤圆



1番茄鸡蛋面

这碗看似普通的面条,被赵崽儿面馆做出了别样的美味。他家的番茄鸡蛋浇头不是提前做好的,而是顾客点了之后现做的。刚出锅的浇头冒着热气,番茄入口即化,煎蛋裹着番茄微酸的味道,配上特制的鸡蛋面,想想就流口水!


2肥肠牛肉双拼面

赵崽儿面馆最大的特色就是他家浇头既可以单点也可以双拼。最受欢迎的是肥肠牛肉双拼,牛肉肉质松软,汁浓味厚肥肠软糯筋道,香而不腻,牛肉原汁混合肥肠原汁组合出一种新的口味,让吃过的食客纷纷点赞。


3油醪糟汤圆

赵崽儿面馆的另一特色就是油醪糟汤圆,他家的油醪糟是纯手工制作的。油醪糟汤香甜可口,油而不腻,配上糯唧唧的汤圆,吃完之后浑身舒畅暖乎乎的,安逸惨了。

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正是因为拥有着自己的特色以及对产品质量的把关,赵崽儿面馆才能在短短的两年内有了自己的老顾客。他们每天早上都会到这里吃上一碗面喝上一碗油醪糟汤圆,开启元气满满的一天。




店铺信息

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店名:赵崽儿面馆
电话:023-72887711
地址:滨江大道二段8号附8号



注意啦!现目前
重隆·半山雅筑6号楼盛大开盘
正准备买房的朋友可以前去看看

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吃喝玩乐找他
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发表于 2018-4-23 15:46:52 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
番茄鸡蛋面的汤汤都要喝完才着数
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发表于 2018-4-23 16:02:17 | 显示全部楼层
番茄鸡蛋真的是餐桌上永恒的最爱
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发表于 2018-4-23 16:03:26 | 显示全部楼层
之前去吃的时候吃的番茄鸡蛋,好吃得很
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发表于 2018-4-23 16:04:08 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
汤都喝完了,好吃得很!
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发表于 2018-4-23 16:05:39 | 显示全部楼层
汤圆好吃,他家的油醪糟很不错
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发表于 2018-4-25 10:03:03 涪陵在线 | 显示全部楼层
 
还想去吃,番茄面真的好吃
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发表于 2018-4-25 10:06:35 | 显示全部楼层
油醪糟汤圆啊,必点啊,简直好吃到想哭
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发表于 2018-4-25 10:07:44 | 显示全部楼层
下回去尝试双拼!
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发表于 2018-4-25 10:09:35 | 显示全部楼层
都在我屋头附近,每天都去吃
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