自己回家做了一次，名曰涪陵钵钵鸡！

老朱

在雅安农大门口吃过一次，乐山钵钵鸡，不知道是不是正宗的，感觉少了麻辣，光是油亮好看，签签上面的荤的素的得丢丢，是在不过瘾，送入嘴里面也没有重庆麻辣在嘴间的那种跳跃，不是那么回事！于是乎，自己回家做了一次，名曰涪陵钵钵鸡！

做你的心上人

怎么治做的?楼主能分享一下吗，

李三岁

油辣子弄得好舒服，有没有小妙招呢

疯疯癫癫小青年

凉的串串        

何灰灰

看起好好吃喔

809126893环儿

极其佩服你的动手能力！雅安最好吃的冷串串在以前大北街街中段，（乐山才叫钵钵鸡）是位老奶奶独自售卖的，味道非常不错。另外在滨河公园附近有一家小餐馆也有类似的，他们当地人是叫汤汤饭，是用鸡汤加菜煮的类似于烫饭一样的，然后另外配上冷串串（主要是鸡肉)和其他凉拌菜食用，套餐。