连贴创新吃法，美味佳肴！

809126893环儿 · 发表于 2019-5-22 19:21:39

我在重庆新学到了这个，连贴的新做法。一般人都是把它用来卤，或者爆炒。我今儿个这种做法是先卤后炒，美味可口。

这两根连贴是在杨家坪一个小型菜市场里买的，五元一斤，这两根花费3.3元。

我依照教我的方法，冷水下锅加入适量生抽生姜和料酒，中火煮约十分钟左右，至其断生入味后捞出沥干。

斜切成薄片。

另行准备泡姜泡菜（我没有泡椒和干辣椒，色彩上差了些）；备好小葱段（忘了剥大蒜切片）

七成热的油锅中放入连贴片（之前本应先放入大蒜片和生姜片炒片刻），轻炒，微微变白时放入泡菜同炒，出味时加入蚝油适量，十三香粉少许，翻炒均匀加葱段，一分钟后出锅装盘即可。

safwe · 发表于 2019-5-22 19:24:52

看你经常晒美食，好想来你家蹭饭

809126893环儿 · 发表于 2019-5-22 19:28:39

safwe 发表于 2019-5-22 19:24
看你经常晒美食，好想来你家蹭饭

你有兴趣学烹饪，我们可以相互交流学习。多谢你的支持和欣赏！

809126893环儿 · 发表于 2019-5-22 19:29:02

野娃儿发表于 2019-5-22 19:24
看起不错！

谢谢你的鼓励和支持！

举手回答 · 发表于 2019-5-23 09:30:05

这个东西学名好像叫“胰腺”，最好不要食用。

小唯妖 · 发表于 2019-5-23 11:43:37

不敢吃，记得小时候家里拿来喂猫。

凡人有乐 · 发表于 2019-5-23 12:35:14

这个吃多来对身体不好

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