泰式甜辣酱做的茄盒，你也可以

何灰灰

很简单，就是那个先调糊糊，鸡蛋面粉和水，自己看比例调就可以了，然后在另外弄面粉备用。然后就是那个茄子切厚点，然后中间再切一刀，不要切到到底底了，稍微留点，然后中间弄馅，你可以弄肉馅，还可以弄其他馅，看你自己，我弄的是火腿肠，没嫩么麻烦，火腿肠切片，然后卡在茄子中间。再把弄好的茄子在备用的面粉里面裹均匀，再到糊糊里面去裹一圈，然后就下锅炸，炸到金黄就可以了。酱的话我是用的泰式甜辣酱，你也可以用番茄酱，喜欢吃辣的可以用辣酱，也可以用弄牛排那个酱(忘了叫撒子酱了)，酱淋在茄盒上面就行了

郑羊子

我喜欢吃酸甜口的

何灰灰

特步叉叉裤 发表于 2019-6-17 20:48
忘了说做法了，茄子必须买长茄子，切片，但是别切断了，然后用盐腌一下，必须把茄子腌出水来，等到茄子蔫了 ...

不用腌啊，就这样弄的