涪陵人吃羊肉汤锅喜欢吃片还是带皮带骨的呢？

壁山跳水兔 · 发表于 2019-10-12 13:02:33

现在天开始冷了，涪陵人又开始出来觅食了。。吃羊肉汤锅，涪陵人到底是如何爱好呢？

乱世枫帅 · 发表于 2019-10-12 13:25:52

只吃肉不吃骨头

我在看 · 发表于 2019-10-12 13:26:18

我一猜楼主是搞餐饮的。

遇求不倒 · 发表于 2019-10-12 19:08:30

{:ali-11:}

壁山跳水兔 · 发表于 2019-10-12 20:50:34

主要是我也喜欢只吃肉不吃骨头。。

qincqfl · 发表于 2019-10-12 21:16:42

羊杂羊肉各一半

壁山跳水兔 · 发表于 2019-10-13 00:07:16

我在看发表于 2019-10-12 13:26
我一猜楼主是搞餐饮的。

是的，就是没有在涪陵做过羊肉汤锅，所以不知道各位的爱好

壁山跳水兔 · 发表于 2019-10-13 00:10:27

qincqfl 发表于 2019-10-12 21:16
羊杂羊肉各一半

我也喜欢，就喜欢吃清汤的，那个羊肉汤才叫鲜美。

傲雪梅子 · 发表于 2019-10-13 11:38:23

带皮带骨的安怡。

809126893环儿 · 发表于 2019-10-13 15:15:39

红烧时带皮带骨更巴适；用于烫火锅或者汤锅则去皮去骨为佳。还要区别对待，是在饭馆里吃还是在家自个儿做。我个人喜欢带皮的羊肉清炖，汤中不放盐，加入白萝卜同煮，然后调制干油碟蘸食之，喝原味纯汤，撒上葱花和芫荽，那才叫一个鲜！

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