江湖味儿很浓的一家鸡煲店 来这里吃鸡,图的就是 够味!
天!赐!良! 鸡 !
这个藏在洗墨路的江湖神店目测要爆!!!
藏在这栋楼里
它的名字叫:渝粤碳火鸡煲
粤式鸡公煲+重庆江湖菜相结合
各类特色菜品:除了粤式碳火鸡公煲、重庆江湖菜,还有卤菜、冒菜,小吃,后续还会推出小火锅。
超勾人回忆的环境,80后的老板带你重回青葱岁月,见证四大天王巨火的年代。
厨房就在客厅,感觉像是体验到了妈妈做饭的时刻。
简单的桌椅摆设,80年代的地砖无尽的回忆~
这样的白色、蓝底装修,贴满回忆感的海报。
粤式碳火鸡煲
碳火鸡煲,顾名思义是需要一锅暖暖的碳火温煮~
鲍鱼与鸡肉、大虾混合的香气扑鼻而来,令人垂涎三尺!
鸡肉爽滑嫩弹,麻中带辣。青藤椒独有的香气渗入鸡肉,鲜麻可口,酣畅淋漓。麻味绵长,清辣适口,在唇齿椒麻的碰撞间,品味香浓口感。
鸡煲上桌后,再滚煮个5分钟左右就可以开吃了。看着鸡汁咕噜咕噜地冒泡儿,隔着屏幕都感觉下巴要被它收走了。
吃完一锅鸡煲,精华都浓缩在了汤汁里面。加入经典的“三鲜伊面”,让面吸收鸡油的精华,爽滑之余,还沾附上了鲍鱼、大虾的鲜味,可以说是极品了!
鸡肉很滑嫩,切得大小适中,女生也可以吃得很斯文。 喜欢浓香一点的口味,可以让鸡肉煮更久一点, 待外皮微焦,酱汁完全被锁住到肉肉里,简直让人无法自持。
鲍鱼质地新鲜,看起来有光泽且肉感丰厚, 鼓壮饱满每一颗都是精挑细选的臻品, 只只都是嘟嘟肥, 嚼起来鲜甜的汁水会在嘴里乱窜,很难停得下来。
原价148元一锅的鸡煲
现在秒杀价:78.8元
(煲内有鲍鱼、大虾、鸡肉)
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锑锅生蚝
生蚝根据气候与品质严选产地,保证食客一年四季,都能吃到品质上乘的生蚝。
生蚝要经过三重挑选:看个头、称重量、探纹路;
过关后再送去净化。
到店报道的生蚝,外壳要经过人工3洗3刷,
进蒸笼的通行证可不是说拿就拿的!
肥厚丰腴的“白肚腩”浸润在汤汁里!嫩白的蚝肉被黑灰色的裙边围绕,一副出水芙蓉的迷人模样!
锑锅汽蒸完全锁住蚝的原滋原味
嫩!白!肥!美!口感棒到飞起!
原价48元一锅的生蚝
现在秒杀价:19.9元
(一锅约有20只左右)
冒菜系列
“火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅”。 冒菜的好吃不在于辣,而在于香。辣很容易做到, 但要是想要香就要下一番功夫了,一是要不能省油, 二是要把香料配比得好,才能把味道融到汤里。 他家冒菜的灵魂便是火锅底料,材料多种工序繁复, 吃到嘴里全部都是细致与用心!
老肉片冒菜
新鲜的老肉片被裹上秘制调料,提前腌制入味, 吃到嘴里满口的老肉鲜香迫不及待一口咬下, 肉质比平时吃的猪肉更紧实, 嚼起来能明显感觉到肌肉的纤维感,由软到嫩一口尝尽!
毛肚冒菜
吃起来真的很脆嫩,这也是检验毛肚的一大标准。 滴着红油的毛肚送进嘴里,鲜脆有嚼头, 再辅以味浓味厚的香辣,吃货完全顶不住。
底部搭配的都是狼牙土豆,十分入味。
萝卜炖羊肉
冬季的佳品,浸满红油的羊肉冒着热气塞入嘴,绝对让你停不下来!
一颗颗炖煮的耙烂的萝卜也是尽情的吸收羊肉与红烧汤的精华。
辣子掌中宝
外香里嫩的掌中宝,妖艳的红辣椒撑起红红火火的一盘而且分量超级足!
一颗颗掌中宝,个头还不小,吃起来爽脆辛辣~
店内的每个菜可以说,都是特色,小编就不一一安利啦, 请吃货们带上你们大胃前去打卡吧。 记得优选抢购一波,超便宜的套餐哦。
渝粤碳火鸡煲
电话:18623252992 / 13658469833 地址:涪陵洗墨路中慧六米立方下行200米(力凯汽修旁)
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