【宅家美食大赛】口蘑小炒肉！

809126893环儿

前几天在新世纪超市买了许多东西，蔬菜品种多达十一种，这个口蘑在存放进冰箱冷藏之后被我遗忘了三天之久，今天才想起来了，正好上次做烧烤的五花肉还有一点儿，把它俩弄来整个小炒肉吃吃吧。





口蘑用盐水浸泡一会儿再反复冲洗两遍，切厚片放入加白醋的水中大火烧开，焯水三分钟捞出沥干水份备用。五花肉切片。




七成热的油锅里倒入五花肉片炒至断生变色，加入乐山的小姨自制的辣椒酱翻炒均匀，加入少许生抽提味，少许料酒除腥，少许白糖增鲜；


加入焯水后的口蘑翻炒，加大葱节，炒匀起锅。

成品。


另外炒了半个茄子和一盘瓢二白。

瑞星人

小时后吃过。

809126893环儿

qirui 发表于 2020-2-19 15:23
小时后吃过。

这种口蘑煮汤也挺好吃的，我以前用来煮肉丸子汤，发过教程帖子的。

天眼通

哎看起就没胃口，别拿出来丢人现眼的了。

809126893环儿

纯净葡萄糖21 发表于 2020-2-20 15:05
退休了吗，看起来没啥事

是的，退了快两年了，闲赋在家，没事儿就研究吃食儿，哈哈！

809126893环儿

天眼通 发表于 2020-2-20 15:21
哎看起就没胃口，别拿出来丢人现眼的了。

你长了天眼，孝天犬？佩服！有本事就明刀明枪的来过招，别净整些马甲穿起东夺一嘴西咬一口的，为你没长大的娃二积点阴德吧……

809126893环儿

天眼通 发表于 2020-2-20 15:21
哎看起就没胃口，别拿出来丢人现眼的了。

第一，我又不请你吃，管我做得好还是孬呢，咸吃萝卜淡操心！第二，我没打算昧着良心出售它们赚顾客的钱，坚决不做那以次充好的小人！你娃还是趁早省省吧……至于我的脸丢没丢，更轮不到你来张牙舞爪的乱比划，你算哪条大尾巴狼呢？