一顿简单的家常便饭

花里枝 · 发表于 2020-5-7 23:38:14

孩子放假归来，我买了一块排骨，做了三个关于排骨的菜：糖醋排骨、排骨烧鲜笋、排骨莲藕汤。一家人吃着简单的菜，快快乐乐！

疯疯癫癫小青年 · 发表于 2020-5-7 23:39:18

厨艺好好哦

花里枝 · 发表于 2020-5-7 23:45:30

疯疯癫癫小青年发表于 2020-5-7 23:39
厨艺好好哦

谢谢夸奖，简单家常菜而已！

疯疯癫癫小青年 · 发表于 2020-5-8 15:32:26

看着有食欲，楼主可以出一道菜的步骤嘛？

做你的心上人 · 发表于 2020-5-8 15:37:48

一般汤炖多久

花里枝 · 发表于 2020-5-8 23:02:43

做你的心上人发表于 2020-5-8 15:37
一般汤炖多久

大火烧开，微火炖两个小时左右，看个人喜好吧。

花里枝 · 发表于 2020-5-15 19:16:32

排骨一块花了108元，鲜笋两斤，用于炖汤的面藕两节，配料有盐、糖、料酒、鸡精、味精、麻辣鱼调料、干辣椒、干花椒、芡粉、葱、姜、大蒜。

花里枝 · 发表于 2020-5-15 19:19:09

1.排骨淘洗干净，冷水下锅，放几片姜片一勺料酒，烧开后捞出。

花里枝 · 发表于 2020-5-15 19:24:08

2.炖锅加开水，放入全部排骨，老姜拍碎，放入藕（藕用刀背拍，防变黑），加几粒干花椒，两个干海椒，然后大火烧开，转小火。

花里枝 · 发表于 2020-5-15 19:27:40

3.微火炖30分钟后，用漏勺捞出排排那种装一个盘子，捞出肉多的一种装另一个盘子。用于糖醋排骨和红烧笋子。

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