37【我的厨艺天花板】+虾脑丸子汤

sevenxian · 发表于 2020-5-16 20:58:29

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1.肥瘦肉37开，剁成肉沫，不要太细。
2.给肉沫调味，加入少许盐、胡椒粉、姜葱水、芡粉，抓匀，不要调得太稀，不然丸子不好看。
3.锅内少许油，放入姜片、虾头煎一会，然后加入清汤。烧开后捞出虾头和姜片，转小火。
4.肉丸子下锅，变色后下入白菜秧，煮开后即可出锅。

玲珑姑娘 · 发表于 2020-5-16 21:02:23

很新奇的做法，可以尝试

eveshary · 发表于 2020-5-16 23:11:49

宝宝可以吃，还不错

sevenxian · 发表于 2020-5-17 09:34:47

玲珑姑娘发表于 2020-5-16 21:02
很新奇的做法，可以尝试

这个简单，做起来很容易。用虾头煎，主要是为了取它的味。

乱世枫帅 · 发表于 2020-5-17 11:05:06

第一次见虾头还有这种用处

小确幸317 · 发表于 2020-5-17 21:45:28

楼主带我装逼带我飞

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