这是一道认人吃了就忘不掉的小吃！你吃过的涪陵哪家最正宗？

麦麦的下午茶 · 发表于 2020-7-25 14:57:01

一早起来想吃都卷子
在彭水出生长大的妹子，但现在成了涪陵的媳妇
一直最喜欢吃的还是彭水的都卷子，那今天就只有自己操持咯，哈哈。
先把红苕粉加水成调成面汤,不能太稀了,也不能太干,小火锅底倒油摸匀(防粘),倒入面汤,摊成薄薄的一层,多余水份去掉后,起锅卷成卷。

要吃的时候切成数段，放蒸笼里蒸热，然后入碗加入酱油、醋、花椒面、辣椒面、味精、姜末水、蒜末水、葱花等作料，调匀即可使用。

麦麦的下午茶 · 发表于 2020-7-25 15:08:30

小泡椒发表于 2020-7-25 15:02
看起有点安逸。

嘿嘿，自我感觉还可以

渡鸟 · 发表于 2020-7-25 15:15:18

可以开买卖了

秀儿给你糖 · 发表于 2020-7-25 16:42:45

涪陵的嘟卷子和川北凉粉，以前的老位置在谭明华商场对面一个小门面，后来不晓得搬哪去了

涟漪12 · 发表于 2020-7-25 17:14:15

看到就想吃。我喜欢的美食之一。

涟漪12 · 发表于 2020-7-25 17:14:17

看到就想吃。我喜欢的美食之一。

浪莎莎 · 发表于 2020-7-25 22:54:43

还可以，我也会做的{:14_805:}{:14_803:}{:14_803:}

刘芙蓉 · 发表于 2020-7-26 06:33:25

谭明华对面门面卖都圈子的，现在在高笋塘泽胜负二楼！

周大少 · 发表于 2020-7-26 09:29:26

小时候特别喜欢吃这个

ml0411575 · 发表于 2020-7-26 09:34:20

秀儿给你糖发表于 2020-7-25 16:42
涪陵的嘟卷子和川北凉粉，以前的老位置在谭明华商场对面一个小门面，后来不晓得搬哪去了

泽胜有一家，是老两口开的，有以前的川北凉粉

这是一道认人吃了就忘不掉的小吃！你吃过的涪陵哪家最正宗？

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