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现在的厨房越来越小了,如何合理布局

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发表于 2020-9-20 11:50:47 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆
关于厨房的操作台高低台设计,这种设计的用意是在于方便炒菜与洗菜、备菜时候的操作动作不同。如果把厨房操作台装成统一高度的话,那么灶台的锅具垫高后就要踮脚做饭;而洗菜的时候则是因为洗手盆下沉,需要弯腰驼背,非常不好用。
在这里提供一个参考,具体的当然要根据家人的身高来定。一般来说,灶台要低,大概在70-80公分,水槽台面要高,在80-90公分,也就是说两者高度差在10公分就可以了。
厨房如何布局才合理?最关键的就是烹饪时的动线问题。
比较常见的烹饪顺序是:从冰箱里拿出食材在水槽清洗处理食材放到锅中烹饪。那么,和这一烹饪顺序相对应的冰箱、水槽、食材处理区、炉灶也按照这一顺序摆放,最为合理方便。






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 楼主| 发表于 2020-9-20 11:53:43 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
发帖不易,自己先来个沙发!
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发表于 2020-9-20 19:22:43 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
这个不好办的
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发表于 2020-9-21 09:36:08 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
各有各的喜欢,各有各的安排,还得按照自家房租的大小格局来布置
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发表于 2020-9-22 00:44:08 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
灶台高低请参照人体功能学原理
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