黄焖鸡！

老朱

       很少点外卖，但是外卖上面的黄焖鸡饭味道不错，吃过几次，研究了一下，今天买了几个鸡腿来试一试（外卖的黄焖鸡饭也是用的鸡腿）。
         用料：鸡腿四个，红小米辣七八个（提辣味），香菇三四朵即可，青红椒适量（提味增色），老姜一大块（黄焖鸡姜是重点），土豆两个，八角一个，香叶两片，生抽老抽，黄豆酱，冰糖  
       做法：鸡腿剁大块洗干净后沥净水，加老抽生抽胡椒粉耗油吗味半小时左右，我还加了点醪糟水，码好味后，把鸡肉夹到一个碗中，码味的料汁不要倒了，起锅烧油，加白糖炒糖色后放入鸡块，加入老姜香叶八角一起炒香，加适量的水（水要多一点），把剩下的料汁一起倒入，根据自己口味可以加点干海椒。中火满炖，加冰糖盐调味，加入洋芋，等洋芋要熟时候下香菇，小米辣，起锅前放入青红椒。腊肉是准备今天炒蒜苗的，尾巴根一会啃起耍！

老朱

漏了一点：炒鸡腿的时候加老姜八角香叶，还有黄豆酱

瑞星人

这个外面吃过

瑞星人

看起上色不错

波妞啊

看起来卖相不错

时间的沙漏、

看起来很美味

嚯别个

学到精髓了。

拜哉

去年春节期间没事就在家里焖鸡吃，麻辣、酸菜、五香的都搞交，妈老汉媳妇娃儿说比炖汤好吃。

Echo-echo

太厉害了，{:14_804:}

逐流

腻害腻害……