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涪陵在线-FuLing.Com»首页 › 涪生活 › 美食街 › 【我食我秀】砂锅方 竹笋炖牛肉
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【我食我秀】砂锅方 竹笋炖牛肉

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发表于 2021-4-14 14:40:51 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆
我正在参加随手晒美食，涪风妹送你千元美食提货卡！
前几天，一个朋友拿来一盒南川干方 竹     笋孩儿爸还特意上班时间发信息告诉我干方 竹笋该怎么泡发。以为我没有吃过吗？我二孃在南川的耶！我是直接用淘米水泡发的并切段。
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牛肋肉切小块煮过水，捞出。锅里入油，放郫县豆瓣两勺，三颗八角，半块桂皮，两片香叶，花椒几粒，大葱几段，大蒜两个，姜片些许，翻炒均匀，下牛肉继续翻炒方 竹笋。
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大火煮开倒入砂锅。转小火慢炖。大概2个小时，汤汁收干即可，装盘，撒上香菜。
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发表于 2021-4-14 15:16:59 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看起好事很安逸，不过我吃不来笋子是怎么情况...
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发表于 2021-4-14 15:37:20 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看起还可以？
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发表于 2021-4-14 15:37:34 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
小象同学 发表于 2021-4-14 15:16
看起好事很安逸，不过我吃不来笋子是怎么情况...

你还挑嘴呢
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发表于 2021-4-14 16:17:37 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
巴适，下酒7饭都安逸。{:15_1024:}
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 楼主| 发表于 2021-4-14 17:06:30 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
小象同学 发表于 2021-4-14 15:16
看起好事很安逸，不过我吃不来笋子是怎么情况...

可能就跟有些人不能吃菠萝一个意思。
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 楼主| 发表于 2021-4-14 17:23:10 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
光盘：一荤一素一汤，两个人的昨日晚饭。素菜是洋芋炒嫩胡豆+紫菜蛋花汤。
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发表于 2021-4-14 20:43:57 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
不错不错，做得好！
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波妞啊
发表于 2021-4-14 23:33:55 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
这个超级香，很有风味
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波妞啊
发表于 2021-4-14 23:34:04 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看着都能想象到那种口感和味道
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