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楼主: 大婶

【我食我秀】米糕 也叫泡粑 长长粑 老少咸宜

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发表于 2021-4-15 06:32:03 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
波妞啊 发表于 2021-4-14 23:19
这个是不是小时候一毛钱一个的米粑?

对头,泡粑老少皆宜
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发表于 2021-4-15 06:32:38 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
这个必须给勤快人点赞!
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发表于 2021-4-15 07:51:01 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆

                        看着还可以哟!                    
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发表于 2021-4-15 08:25:00 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
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发表于 2021-4-15 08:35:43 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
很多年前吃过
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 楼主| 发表于 2021-4-15 08:53:39 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
谢谢大家的喜欢和点赞 做得还是差了点 还要继续练习
因为是多次失败后最成功的一次 所以迫不及待地想要分享

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 楼主| 发表于 2021-4-15 08:54:37 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
紫色的风兮兮 发表于 2021-4-15 06:30
大婶可以把此谱纳入《上厨房》APP。

谢谢 等练习好了来
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 楼主| 发表于 2021-4-15 08:55:29 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
阿峻 发表于 2021-4-15 06:32
这个必须给勤快人点赞!

谢谢 其实我是比较闲
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 楼主| 发表于 2021-4-15 08:59:43 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
波妞啊 发表于 2021-4-14 23:20
感觉这个特别好吃,不知道是怎么制作的呢?

大概就是我写的这样了
感觉是发酵到位就OK
因为我这个米糊搞稀了 发出来的状态也勉强凑合
这里说一下我用的是高活性耐高糖的酵母
每一百克水 放2克酵母
糊的浓稠程度我还得多练练
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发表于 2021-4-15 09:18:09 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
很喜欢吃哟
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