自己手工制作的水晶月饼

出雷 · 发表于 2021-9-16 21:37:04

水晶月饼！不是正宗的哈，我自己取得名字，哈哈哈，灵感来源于冰皮月饼。因为前面自己做过冰皮月饼，就想着今年能不能做出透明好看的月饼吃！

食材：西米、紫薯、红薯、豆沙、白糖

道具：月饼模具

西米用适量矿泉水浸泡20分钟左右吧，这期间把紫薯和红薯蒸熟，分开加适量的白糖捣碎（因为紫薯不够甜，我白糖加的有点多），然后西米泡发后加点白糖用勺子也要捣一捣，保证每一颗西米都泡烂了的！

我是把豆沙分别包在了紫薯馅和红薯馅里面，吃着有层次感，然后外面包上西米酱。

记住：西米一定不能泡得太稀了，不然会散掉的！！！

用模具压出形状就可以上锅蒸啦~

大概蒸了15分钟的样子！

晶莹剔透的好好看！！！而且很健康，好适合小朋友和老年人吃，贤惠的朋友们可以赶紧动手试试啦～

我也是第一次做，卖相不太好看，大家多多包涵！！！

最后祝大家中秋月圆脸不圆

奇怪奇怪 · 发表于 2021-9-16 21:47:22

哇，看起好漂亮

不再是你 · 发表于 2021-9-16 22:46:52

耶，这个要点技术哦，可以！

巴渝十三幺 · 发表于 2021-9-17 09:12:45

你这个技术有点牛哦

不想多解释 · 发表于 2021-9-17 10:32:49

还是会做才行

瓜子花生矿泉水 · 发表于 2021-9-17 10:48:33

这几个大嘴巴一哈逗吃了

时光静好吧 · 发表于 2021-9-17 11:00:57

好厉害

一闪一闪小星星 · 发表于 2021-9-17 14:12:38

看起来不错

I。。 · 发表于 2021-9-17 14:59:24

有那个样子。

I。。 · 发表于 2021-9-17 15:04:13

还是很牛逼的

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