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【秋天的第一顿美食】自煮麻辣豆花牛肉

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发表于 2022-9-6 16:11:55 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

 

我正在参与秋日食光▕ 秋天的第一顿美食,你们安排上了吗?,快来一起参与吧!

在菜市场买一份河水豆花,称一斤左右的牛肉!

过程是这样子的:

事先漂水切片码盐、料酒、嫩肉粉、葱姜蒜等

油烧开后放葱姜蒜,豆花,煮一会后放牛肉片,

继续煮十多分钟起锅装盆,盆底放绿豆芽、莴笋片,

然后烧油,把花椒、干海椒放盆面上,把油炼好后倒在上面

最后放香菜(元须)

 

买回来的新鲜牛肉

 切片

这个成品看起是不是很美味?

豆花材料之一!

 

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发表于 2022-9-6 16:34:36 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看着好有食欲
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发表于 2022-9-6 16:53:52 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
手艺不错呀
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发表于 2022-9-6 16:53:59 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看着好有食欲
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发表于 2022-9-6 16:59:51 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看起来就辣
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发表于 2022-9-6 17:03:42 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
我在想,牛肉煮十几分钟还能不能咬来
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809126893环儿 : 你没见帖中说加了嫩肉粉么
2022-9-7 06:19 来自重庆 回复
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发表于 2022-9-6 17:08:12 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
这是道好菜。
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发表于 2022-9-6 17:34:04 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
手艺确实不错
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发表于 2022-9-6 17:43:45 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
会不会太辣
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发表于 2022-9-6 17:45:40 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
有脾气拿来尝尝
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