【秋天的第一顿美食】精制红薯美食

金色旋律 · 发表于 2022-9-9 15:03:06

我正在参与秋日食光▕ 秋天的第一顿美食，你们安排上了吗？，快来一起参与吧！

网上买的红苕，本来准备烤了吃的，放了几天不乖了，干脆刨皮蒸了处理，红薯的营养价值很高，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质

金色旋律 · 发表于 2022-9-9 15:05:44

红薯洗净去皮切小块，隔水蒸软，趁热压烂成泥，加了点糯米粉，做成汤圆，在芝麻里滚了一圈，炸红薯麻团。
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金色旋律 · 发表于 2022-9-9 15:07:12

裏了泡好的糯米，蒸成了糯米红苕丸子
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金色旋律 · 发表于 2022-9-9 15:09:33

试着做了一盘拔絲红苕块，失败！
虽然是按这个步骤来的，依然有点失败。
红薯去皮，洗净，切成滚刀块，洗净捞出，沥去水分；锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放入红薯块慢慢炸制，待红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。锅内留少量油，加入冰糖、少许水不断翻炒，小火炒至冰糖开始慢慢溶化，糖开始变得黏稠，迅速放入炸好的红薯块，迅速炒均匀即可出盘。
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梧桐依依 · 发表于 2022-9-9 15:12:54

我也喜欢买红苕，最喜欢买烟薯25，烤得油直冒{:4_118:}

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2022-9-9 16:02:59

还没有吃过

寂寞的我 · 发表于 2022-9-9 16:07:06

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锋子 · 发表于 2022-9-9 16:29:18

那天空了来做一下

瓜子花生矿泉水 · 发表于 2022-9-9 16:48:01

确实没有吃过

啥都不是 · 发表于 2022-9-9 16:49:27

有创意。

寂寞的我寂寞的我当前离线积分 8030 狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2022-9-9 16:07:06 来自手机 \| 显示全部楼层 `IP:重庆`\| 来自重庆提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
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