【我的美味米饭】你的米饭还光着吗？

佳伶 · 发表于 2022-10-28 08:27:54

铁锅不一定非要炖大鹅，沥点米做南瓜箜饭，还是相当不错的。

好不容易盼了一天假，就该犒劳犒劳五脏庙，南瓜箜饭是一个比较繁琐的烹煮方式，习惯了快节奏的电饭煲饭，传承上千年的烹煮文化渐渐变成了偶尔的尝试。

水涨下米，锅里咕噜咕噜冒着大小不均的泡泡，不要慌，当米粒儿中心只有芝麻大小的白点时沥出备用。

南瓜切块，锅中烧油倒入南瓜翻炒均匀，少许食盐，在将沥米覆盖上南瓜，盖上锅盖，调至小火，稍等片刻美味即将诞生。

在这里，告诉大家一个小窍门，南瓜水多，不用再加水，不然水垮垮的，最重要的听声，油烟机就别开了，影响判断，锅里“吼~吼~吼”的声，是水份还未蒸干，“恰~恰~恰”的声，说明锅边的米粒开始跳舞了，可以揭锅盖了，这都是经验之谈，屡试屡爽，划重点，要考

忙活半天，喜提一锅美味南瓜饭，甜咸可口，南瓜软乎软乎，老少皆宜，配点爽口咸菜，直接开干，两碗算打底，干饭无极限

不吹了，我要干饭了。

潘噔噔噔噔噔 · 发表于 2022-10-28 08:31:44

好久没吃箜饭了

河水清又清 · 发表于 2022-10-28 08:34:51

早上就箜饭？

cy13012390100 · 发表于 2022-10-28 09:04:52

安逸得很

寂寞的我 · 发表于 2022-10-28 09:28:49

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寂寞的我 · 发表于 2022-10-28 09:28:56

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zhang11456 · 发表于 2022-10-28 09:39:51

不错不错。

何灰灰 · 发表于 2022-10-28 09:47:16

这个好吃

何灰灰 · 发表于 2022-10-28 09:51:45

我也好想吃

北冰洋 · 发表于 2022-10-28 10:06:53

好吃的饭

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