【宅家日记】在家学做包子，没想到还很好吃

蜂蜜姐姐^颜如喻 · 发表于 2022-11-17 17:39:42

封控的头天晚上就去超市买了一袋自发粉，担心自发粉会发不泡，和面的时候还是加了酵母粉，加了个鸡蛋和一点蜂蜜

然后把盆放在锅里，盖上保鲜膜，锅里面倒入开水，这样有利于发酵，二三十分钟就发泡了

然后再加点干面粉，把面团揉搓一下，弄成条切成小的剂子，搓成圆按在菜板上，再放手上转圈把面皮捏薄捏大点

头天煮鱼剩的点酸菜，就切来炒肉沫，加了点老干妈豆豉

炒肉沫的时候可以多炒一会，炒干点

包在面皮里

包子可以包小一点，口感更好

冷水上锅，包子底涂点油，这样蒸好了一点都不粘

电饭煲蒸的，30分钟

这个肉馅真的太好吃啦，特别有味，包子也蓬松，不死板

下稀饭真的非常棒，赶快做起来吧

瑞星人 · 发表于 2022-11-17 18:16:35

好能干哟，我每次都包不好

乌江岸边的石头 · 发表于 2022-11-17 18:37:08

阔以就好

上官逸浪 · 发表于 2022-11-17 18:43:57

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秦应碧 · 发表于 2022-11-17 18:54:47

还是不错

曾老大 · 发表于 2022-11-17 19:32:01

好能干哟

想念你 · 发表于 2022-11-17 19:54:15

做的好吃

默心 · 发表于 2022-11-17 19:58:27

卖相需要提高[s:91]

童话@故事 · 发表于 2022-11-17 20:15:06

还是不错的

涟漪12 · 发表于 2022-11-17 20:17:35

包子好吃

上官逸浪上官逸浪当前离线积分 4096 狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2022-11-17 18:43:57 来自手机 \| 显示全部楼层 `IP:重庆`\| 来自重庆提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
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